Blogia
Jódar-Mi pueblo

gastronomía

Gastronomía

Gastronomía

Migas y Pipirrana: En Jódar aparece una gastronomía rica y variada. Donde imperan sus migas y la gachamiga, los andrajos y las pipirranas realizadas con los productos de sus huertas. También destacan los alcaparrones y sobre todo la tradición repostera como los roscos de vino y por último el risol elaborado con azúcar, canela, pétalos de rosa y aguardiente.